Jika berbicara tentang Australia, maka bukan saja keindahan alam dan keanekaragaman hayatinya, tapi juga menyimpan berbagai kuliner yang enak dan menarik loh DBers. Barangkali ketika mendengar tentang makanan-makanan khas yang berasal dari Australia, jarang diantara DBers yang bisa membayangkan apa saja dan bagaimana wujudnya bukan? Padahal banyak makanan khas Australia yang unik-unik dan menyuguhkan pengalaman kuliner yang berbeda dari biasanya, hidangan khas dari Australia ini tidak bisa DBers lewatkan ketika mengunjungi negeri Kanguru !
Beberapa hidangan menarik dari Australia yang bisa DBers cicipi mulai dari hidangan laut yang segar, kue ikonik, sampai hidangan steak kanguru loh. Berikut ini beberapa makanan khas dan unik yang bisa DBers temukan di Australia.
- Barramundi
Barramundi atau ikan kakap putih adalah salah satu jenis ikan yang terkenal di Australia dan dijadikan sebagai makanan favorit dikalangan pecinta kuliner. Ikan Barramundi ini dapat ditemukan di perairan hangat dan payau sepanjang pesisir utara Australia, termasuk di Sungai sampai perairan muara.
Spesies ikan ini memiliki penampilan yang unik dan menarik dengan bagian tubuhnya yang ramping dan sisik yang berkilau, daging ikan ini cukup tebal dan memiliki tekstur yang lembut.
Di banyak restoran-restoran di Australia, ikan ini menjadi menu favorit dan primadona yang disajikan dengan berbagai cara seperti dipanggang, digoreng, bahkan sampai dikukus. Bukan hanya lezat, ikan ini juga dikenal mengandung protein tinggi. Omega-3, dan vitamin serta mineral penting.
- Avocado Toast
Avocado Toast atau roti bakar dengan selai alpukat tumbuk adalah menu sarapan favorit orang Australia. Wujud dari hidangan Avocado Toast ini adalah roti panggang segar yang dilumuri dengan lapisan alpukat tebal sebagai selai yang dibumbui garam, lada, dan perasan lemon. Akan tetapi, DBers akan menemukan berbagai cara penyajian yang unik lainnya di berbacai kafé dan resto di Australia. Akan banyak taburan tambahan lainnya pada menu Avocado Toast ini seperti acara adas, halloumi goreng, dan hazelnut panggang.
- Lamington
Lamington adalah salah satu makanan klasik dan ikonik yang berasal dari negeri kanguru. Hidangan kue ini berupa sponge cake yang biasanya berbentuk seperti kubus dan dilumuri dengan lapisan coklat serta taburan kelapa.
Menu kue ini menjadi favorit dalam pesta dan acara khusus di Australia, bahkan di Ausralia terdapat hari peringatannya setiap tanggal 21 Juli yang dikenal dengan Lamington cake day. Biasanya, perayaannya dirayakan dengan mengadakan penggalangan dengan menjual kue ini loh DBers
- Meat Pie
Saat berkunjung ke Australia, jangan lupa untuk mencicipi menu hidangan yang satu ini. Meat Pie adalah makanan khas Australia yang terbuat dari kue kering yang diberi isian berupa daging sapi cincang olahan. Perpaduan pastri yang renyah bersatu dengan daging sapi cincang olahan yang juicy saat disantap.
Selain dari daging sapi cincang olahan, Meat Pie juga tidak jarang diberi isian lain berupa bawang bombai, ayam dan asparagus, jamur, keju, sayuran, hingga menu makanan laut, menarik sekali pastinya yaa.
- Kangaroo Steak
Menu hidangan ini juga termasuk salah satu hidangan unik yang bisa DBers tamukan di Australia. Hidangan ini, seperti namanya berbahan dasar daging kanguru, hewan khas negara tersebut. Bukan saja sebagai ikon hewan Australia, kanguru juga dapat menjadi sumber protein yang berlimpah bagi siapa saja yang menyantapnya.
Bagi sebagian orang mungkin makanan unik ini terkesan aneh, Kangaroo Steak menjadi salah satu hidangan populer di Australia dan terkenal sebagai daging berprotein tinggi namun rendah lemak sehingga menjadi pilihan yang tepat bagi DBers yang ingin menyantap menu kuliner yang sehat.